为深入贯彻《GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》,切实提升华西院区营养膳食中心的餐饮服务质量与管理水平,营养膳食中心在积极开展国标学习的同时,大力推动理论与实践相结合,持续优化日常工作流程。
2024 年12月2日,营养膳食中心顺利完成不锈钢工具归纳看板的安装与启用。该归纳看板投入使用后,后厨工具管理得到了显著改善。午、晚餐服务结束后,所有厨具均能依照规定位置整齐归位收纳,实现了厨具与员工“同步下班、有序回家”,不仅提高了工作效率,也为食品安全与卫生提供了更可靠的保障。营养膳食中心将继续深化对标工作,不断探索创新,为尊龙凯时餐饮服务品质的持续提升而不懈努力,致力于为医患提供更加安全、卫生、优质的餐饮服务。